Le Mai Tai est un cocktail originaire de la Polynésie française, créé dans les années 1940 par Victor J. Bergeron, plus connu sous le nom de Trader Vic.
L'histoire raconte que Victor J. Bergeron avait créé le cocktail pour ses amis, qui étaient des amateurs de rhum, mais qui n'aimaient pas le goût du rhum brut. Il a donc mélangé du rhum blanc, du rhum ambré, du Cointreau, du sirop d'orgeat et du jus de citron vert pour créer un cocktail doux et fruité, qui a rapidement connu un grand succès.
Le nom "Mai Tai" signifie "le meilleur" en tahitien,
Le cocktail a rapidement été considéré comme l'un des meilleurs cocktails au monde. Il a été popularisé dans les années 1950 et 1960, grâce à l'essor du tourisme en Polynésie française et à la diffusion de la culture tiki.
Aujourd'hui, le Mai Tai est un cocktail emblématique de la culture polynésienne et est servi dans de nombreux bars à travers le monde. Il existe de nombreuses variantes de la recette originale, mais le Mai Tai reste un cocktail apprécié pour son goût sucré et fruité, ainsi que pour son histoire fascinante.
Au bar LE COOK’S, vous aurez le choix entre sa version originale et sa version modifiée nommée Island Mai Tai et composée de rhum blanc, jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron et grenadine.
Préparation :
1. Dans un shaker, versez tous les ingrédients.
2. Ajoutez des glaçons.
3. Shakez énergiquement pendant environ 10 secondes.
4. Versez le contenu du shaker dans un verre à cocktail.
5. Décorez avec une tranche de citron vert et une feuille de menthe.
6. Servez immédiatement.
En savoir plus sur notre Barman :
F-X Fazzari, est né à Monaco où il a grandit, Après des études à Menton, il fait ses premières armes en tant que saisonnier dans des établissements de luxe de la Côte d’Azur (Monte-Carlo Beach Hôtel*****, Monte-Carlo BAY**** et le Jimmy’z Monte-Carlo Night club) avant de s’envoler voir le monde pour acquerir de l’experience et notamment en Australie (The Laneway Lounge), à Bali (BAR 68), au Danemark (NOHO), en Angleterre (The Whatley Manor*****) , à Dubaï (Palazzo Versace*****) pour finalement s’installer en Polynésie française !
Manuia !
Santé !
